Pensa num sorvete muito saudável: pronto, a receita está na mão! Mérito do abacate, que concentra luteína (quatro vezes mais que a gema do ovo), micronutriente que protege o cérebro e a visão. A fruta ainda tem fibras, potássio (duas vezes mais que a banana) e gorduras boas. Para essa preparação, o chef e consultor em gastronomia funcional Flávio Passos, apresentador do programa “Comer Bem que Mal Tem”, série do Canal Sony, recomenda o avocado (primo-irmão do abacate) que, por ser mais cremoso, proporciona uma textura aveludada ao sorvete. Mas tudo bem se você só encontrar abacate – também fica uma delícia! Deu vontade? Clique aqui para conferir o passo a passo.
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