Procurando uma sobremesa rápida e fácil de fazer para as suas confraternizações de fim de ano? A seguir, renomados chefs de São Paulo reuniram quatro receitas que são simples de preparar e podem agradar os mais diferentes paladares. As sugestões levam ingredientes queridos e entregam cremosidade e um sabor inesquecível. Veja:Taça de sorvete com doce de leitePor Chef Aldo Zerbinatti, da Osnir HamburgerIngredientes3 colheres (sopa) de doce de leite cremoso1 banana nanica1 bola de sorvete de creme1 colher (sopa) de castanha de caju picadaChantilly para decorarModo de preparoCorte a banana em rodelas, distribua por toda a lateral da taça. Com uma colher adicione o doce de leite e espalhe por cima das fatias. Coloque o sorvete de creme no centro da taça, finalize com chantilly e as castanhas de caju picada.Taça MaravilhaPor Michella Giraldelli, engenheira de alimentos da Padaria BrasileiraIngredientes250g de morangos fatiados200g de chocolate meio amargo picado180g de creme de leite1 lata de leite condensado280g de creme de leite½ colher (sopa) de manteigaModo de preparoGanacheEm uma tigela de vidro ou de inox adicione o chocolate, leve para o banho-maria colocando o recipiente sobre uma panela com água fervente, que não deve encostar no fundo da tigela.Acrescente o creme de leite e misture até derreter o chocolate e formar um creme liso. Deixe esfriar em temperatura ambiente, quando abaixar a temperatura leve à geladeira por cerca de 10 minutos ou até esfriar completamente e firmar, reserve.Brigadeiro BrancoEm uma panela adicione todos os ingredientes e misture, leve ao fogo baixo mexendo sempre até que comece a desgrudar do fundo da panela. Transfira para um prato e deixe esfriar.MontagemEm uma taça, faça camadas do brigadeiro branco, ganache e morangos.Taça Brownie com calda de caféPor Daniela Zaminiani, Nutricionista Sterna CaféIngredientes1 litro do seu sorvete favorito250g de chocolate meio amargo250g de manteiga200g de açúcar100g de farinha de trigo½ colher (café) de sal4 ovos8 colheres (sopa) de açúcar refinado6 colheres (sopa) de chocolate em pó1 colher (sopa) bem rasa de margarina50ml de café quenteModo de preparoBrownieEm uma tigela misture o açúcar, a farinha e o sal. Reserve. Em outro recipiente, derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria, em seguida adicione os ovos ao chocolate, um de cada vez.Delicadamente acrescente os ingredientes secos até formar a massa. Coloque em uma forma untada e leve para assar, em forno médio pré-aquecido a 170º por 35 minutos. Quando ele estiver firme está pronto, tire do forno e deixe esfriar.CaldaEm uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até reduzir e virar uma calda.MontagemCorte o brownie em pedaços pequenos. Com a ajuda de uma colher espalhe um pouco da calda por dentro da taça, em seguida faça camadas com o sorvete e o brownie, finalize caprichando na calda.+Rabanada Portuguesa com Calda de Vinho e SorvetePor Olivardo Saqui, chef e proprietário da Quinta do Olivardo São Roque e São PauloIngredientes1 pão português cortado em fatias fartas1 litro de leite integral6 ovos inteirosRaspas de 2 limões1 kg de açúcar50 g de canela em pau2 litros de água200 g de mel200 ml de vinho (de preferência do porto)Modo de preparoRabanadaMolhe as rodelas de pão no leite com as raspas de limão, depois passe nos ovos batidos. Frite em óleo em temperatura médiaCaldaEm uma panela coloque o açúcar, a água e a canela e deixe ferver até chegar a ponto de fio; Espere esfriar, acrescente o mel e o vinho e mexa até ficar homogêneo Despeje a calda sobre as rabanadas. Para finalizar, sirva com uma bola de sorvete de creme.Acompanhe o nosso WhatsAppQuer receber as últimas dicas e matérias incríveis de Boa Forma direto no seu celular? É só se inscrever aqui, no nosso canal no WhatsApp.