Doces: aprenda a controlar o desejo pelo açúcar

Se não consegue controlar a vontade de comer doce, sua dieta pode estar carente de vitaminas (especialmente a B12), de minerais, como o selênio e o manganês, e de ômega-3. Todos eles, direta ou indiretamente, atuam na regulação dos neurotransmissores responsáveis pela saciedade e pela sensação de bem-estar. “Dietas muito restritivas podem provocar ansiedade, que está relacionada ao desejo incontrolável por comida”, fala Luciana Harfenist, nutricionista do Rio de Janeiro, que indica alguns alimentos anticompulsão.
Amêndoas sem sal

É fonte de selênio, mineral que colabora com a produção dos neurotransmissores relacionados à saciedade.

Maçã

Traz vitaminas do complexo B, importante para a formação da serotonina, responsável pela sensação de bem-estar.

Suco de romã

É rico em selênio e manganês, minerais que reforçam as defesas do cérebro, mais vulnerável ao ataque dos radicais livres, e ácido málico, que diminui a vontade de comer doce.

Ovo

Além de fornecer proteína, que dá saciedade, contém colina, que forma as membranas das células, incluindo as do sistema nervoso.

Salmão

Fonte de ômega-3, ácido graxo que colabora com a redução da ansiedade e promove o bom humor.

Espinafre

Centrifugado, libera substâncias que atuam nos hormônios que controlam a fome, indicou um estudo recente.