Que tal inovar no jantar e apostar em uma receita digna de restaurante premiado? A sugestão de Renato Caleffi, sócio e responsável pela cozinha do restaurante Le Manjue Organique, em São Paulo, é um tartare de banana-da-terra. Vegetariano, o prato oferece muitos nutrientes e vitaminas de ingredientes como a castanha de caju, a ervilha e a goji berry. Aprenda o passo a passo aqui.
Publicidade
