Cheia de fibras e nutrientes, a batata-doce pode ser consumida de vários formas além de cozida, assada ou em chips. Ela vai muito bem em receitas, inclusive em sobremesas! Para você não atacar a barra de chocolate, nossa sugestão é um delicioso muffin com mirtilo que leva o tubérculo como base, receita elaborada pela nutricionista Petra Cyrne Widmann, da consultoria Equilibrium, de São Paulo. Clique aqui para anotar o passo a passo.
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