Alimentação

Sucos funcionais para o verão: confira 5 receitas refrescantes

Nutricionistas revelam receitas deliciosas e que fazem bem à saúde

Por Juliany Rodrigues 16 dez 2025, 22h00

Durante o verão, é fundamental prestar ainda mais atenção na hidratação do nosso corpo. Afinal, as altas temperaturas podem intensificar a perda de líquidos, que precisam ser repostos para garantir o bom funcionamento do nosso organismo.

É claro que nada substitui a ingestão da essencial água, mas existem algumas alternativas de bebidas que também podem ser consideradas grandes aliadas para se refrescar e para se nutrir.

Uma das opções que mais se destaca são os sucos funcionais, que podem oferecer uma série de benefícios, por exemplo, desintoxicação e melhora da digestão.

A seguir, as nutricionistas Verônica Dias, do Instituto Nutrindo ideais (@nutrindoideais)/Niterói, e Priscila Reis, do Instituto Nutrindo Ideais (@nutrindoideais)/Belém, revelam cinco receitas práticas para você incluir na rotina durante os dias mais quentes. Veja:

1. Suco Verde Refrescante

A receita leva couve, ingrediente rico em antioxidantes, gengibre, que garante propriedades anti-inflamatórias e favorece a digestão, e água de coco, que auxilia na recuperação muscular e repõe eletrólitos importantes.

Ingredientes

1 folha de couve
maçã verde picada
1 rodela de abacaxi
Suco de 1 limão
200 ml de água de coco
1 pedaço pequeno de gengibre

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um líquido homogêneo. Coe, se preferir, e sirva gelado.

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2. Suco Antioxidante com Beterraba

A beterraba é rica em fibras, que promovem a saciedade, além de contar com compostos bioativos que colaboram para a circulação sanguínea e para a otimização da prática de atividades físicas.

O suco também é preparado com cenoura, que ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis, e laranja, que contribui para a metabolização de gorduras e possui vitamina C.

Ingredientes

1 beterraba pequena descascada e picada
1 laranja (suco)
1 cenoura média picada
200 ml de água gelada

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um líquido uniforme. Coe, se necessário, e sirva imediatamente.

3. Suco Termogênico de Abacaxi, Cúrcuma e Gengibre

Leva abacaxi, fruta que é fonte de bromelina, enzima que melhora a digestão e combate inchaços, gengibre, que traz ação termogênica e reduz inflamações, cúrcuma, que também é um anti-inflamatório natural, e limão, que potencializa a absorção de nutrientes.

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Ingredientes

2 fatias de abacaxi
Suco de 1 limão
1 colher de chá de cúrcuma em pó
1 pedaço pequeno de gengibre fresco (1 cm) ou 1 colher de chá ralado
200 ml de água gelada
1 colher de chá de mel ou adoçante natural (opcional)

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Coe, se preferir, e sirva gelado.

4. Suco Verde de Pepino, Maçã e Hortelã

O suco é feito com pepino, que atua como um diurético natural, reduzindo a retenção de líquidos, maçã verde, rica em fibras, e água de coco, excelente para o equilíbrio hídrico.

Ingredientes

1/2 pepino médio
1 maçã verde (sem sementes)
1 punhado de hortelã fresca
200 ml de água de coco

Modo de preparo

Lave todos os ingredientes. Pique o pepino e a maçã em pedaços pequenos. Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo. Coe, se preferir, e consuma logo após o preparo.

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5. Suco Termogênico de Laranja com Cenoura e Canela

Rica em betacaroteno, a cenoura colabora para a saúde da pele e da visão. Já a laranja, fonte de vitamina C e antioxidantes, auxilia no combate aos danos causados por radicais livres. A canela estimula o metabolismo e desempenha um papel interessante no controle do açúcar no sangue.

Ingredientes