Um estudo realizado com 106 mulheres de 20 a 40 anos e publicado no periódico British Journal of Nutrition demonstrou que o consumo diário de suco de tomate pode facilitar a perda de peso. Isso graças à presença do licopeno, substância antioxidante que reduz os processos inflamatórios que estão associados ao sobrepeso e à obesidade. “O tomate também contém fibras, que facilitam a digestão, e vitaminas do complexo B, que aceleram o metabolismo”, reforça Patrícia Almeida, nutricionista clinica e esportiva, do Rio de Janeiro. A recomendação é de 22 miligramas de licopeno por dia. “Quantidade atingida com sete unidades, que podem ser consumidas em forma de suco, purê e extrato”, diz ela.
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