Ingredientes
- 3 col. (sopa) de óleo de coco extravirgem
- 1 ramo de alecrim fresco
- 1 xíc. (chá) de milho para pipoca
- 1/3 col. (café) de cúrcuma moída
- Pimenta do reino a gosto
- Sal do Himalaia a gosto
Modo de fazer
Em uma panela, coloque o óleo e o ramo de alecrim. Deixe refogar, por aproximadamente, 40 segundos. Acrescente o milho para pipoca. Movimente a panela tampada em sentido circular para os grãos deslizarem e não queimarem. Deixe no fogo até estourar todo o milho. Depois de pronto, tempere com a cúrcuma, a pimenta e o sal.
* Receita criada pelo chef Marcelo Facini, do Espaço Annibale & Facini, em São Paulo.
