Ingredientes
- 2 ovos
- 1 pires (chá) de espinafre (só as folhas)
- 1 e ½ col. (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 col. (sobremesa) de cebola picada
- 1 pitada de noz-moscada moída
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de fazer
Em uma tigela, bata bem os ovos e junte o restante dos ingredientes. Cozinhe a omelete em uma frigideira antiaderente, levemente untada, em fogo médio por cerca de 3 minutos. Vire e continue a cozinhar entre 2 e 3 minutos. Reduza o fogo e continue cozinhando até ficar no ponto desejado.
Rende: 1 porção
