Tem banana em casa? Nada de deixar estragar: aprenda três receitas
Transforme bananas maduras em 3 receitas fáceis: cookies, bolo e panqueca, com dicas de nutricionista
Por Juliany Rodrigues 10 out 2026, 22h00
Aquela banana que amadureceu demais na fruteira pode virar muito mais do que uma vitamina. Ela pode funcionar bem em algumas preparações deliciosas, saborosas e que não pedem muito esforço na cozinha.
Pensando nisso, a nutricionista Driele Cavalcanti, professora da Universidade Anhembi Morumbi, que integra a Ânima Educação, separou três receitas que têm a fruta como ingrediente principal: cookie com chocolate e pasta de amendoim, bolo de banana com aveia e uva-passa e panqueca acompanhada de calda de whey protein.
Essas opções são simples e cabem em diferentes momentos do dia, seja no café da manhã ou no lanche da tarde. Confira, a seguir, o passo a passo para fazer cada uma delas:
Tem banana em casa? Nada de deixar estragar: aprenda três receitas
1. Cookie de banana
Com chocolate e pasta de amendoim
Ingredientes:
- 1 banana amassada
- 1 xícara de aveia flocos grossos
- 1 colher (sopa) de pasta de amendoim
- Gotas de chocolate 70%.
Modo de preparo:
Misture os ingredientes e asse por alguns minutinhos.
2. Bolo de banana
Ingredientes:
- 3 bananas
- 3 ovos inteiros
- 2 xícaras de farinha de aveia
- 1/2 xícara de uva passa
- 1/2 xícara de óleo de girassol ou outro óleo de sua preferência
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes no liquidificador. Leve ao forno pré-aquecido à 180°C por 20 a 40 minutos.
3. Panqueca de banana
Com whey protein
Ingredientes:
- 1 banana
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de farinha de aveia
- 1 colher (sobremesa) de cacau em pó (opcional)
- 1 pitada de fermento em pó
Modo de preparo:
Amasse a banana e misture aos demais ingredientes. Cozinhe em fogo baixo em uma frigideira antiaderente tampada. Faça uma calda de whey protein (1/2 scoop + água) para acompanhar.
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