Hoje é Dia da Cachaça (13/09)! E é difícil encontrar alguém que não ame uns bons drinks e não queira comemorar a data em grande estilo. Por isso, selecionamos algumas receitas de dar água na boca. Confira:Como evitar a ressaca no dia seguinteNão dá para falar das bebidas alcoólicas sem citar o consumo consciente. Isso porque a gente consegue perceber os efeitos negativos do álcool já no dia seguinte: dor de cabeça, irritação, cansaço e náusea costumam dar as caras depois de uma noite de exageros.E isso acontece porque a substância causa desidratação no organismo (a famosa vontade de fazer xixi o tempo todo). Para amenizar os efeitos da ressaca, capriche na ingestão de água ao longo do dia (e da noite, dependendo). O correto é que a cada copo de bebida alcóolica, você tome um do líquido. E, é claro, aposte em um cardápio bem colorido, rico em frutas e vegetais.Se a sua questão é com as calorias que o drink carrega, vale ficar de olho nos ingredientes. Uma dose (50 ml) de cachaça, por exemplo, contém 115 calorias. Mas se ela for combinada com frutas e leite condensado (a famosa batida), o número pode pular para 500 calorias em um único copo!E por que não trocar o açúcar pelo adoçante? Enquanto um copo de caipirinha de limão, cachaça e açúcar possui 263 calorias, a versão com adoçante leva 181 calorias. Anotou as dicas? Então bora beber:Receitas de drinks leves para o Dia da Cachaça1 - ParceirinReceita da Maison Antonella em parceria com a Espírito de Minas.Ingredientes:60 ml de cachaça;1 borrifada de whisky defumado;30 ml de suco de limão;20 ml de xarope de mel;Soda de gengibre zero.Modo de preparo:Encha uma coqueteleira de gelo. Adicione todos os ingredientes, exceto a soda de gengibre. Agite e coe em um copo longo com gelo. Complete com a soda de gengibre e decore com um gengibre caramelizado.2 - Cachaça tonicReceita de especialistas da Santo Grau.Ingredientes:50 ml de cachaça;Água tônica zero;5 ml de suco de limão cravo;Gelo;Limão siciliano, zimbro e alecrim para decorar.Modo de preparo:Coloque bastante gelo em uma taça ballon ou uma taça de vinho. Junte a cachaça e o suco de limão cravo.Complete com água tônica e decore com um ramo de alecrim, com o zimbro e com uma rodela de limão siciliano. Sirva em seguida.3 - Espumante com chá de hibiscoReceita sugerida pela nutricionista Andrezza Botelho, de São Paulo.Ingredientes:1 porção de casca de laranja em tiras;1/2 litro de chá de hibisco;1/2 litro de espumante (champanhe).Modo de preparo:Coloque a casca de laranja no fundo das taças, preencha metade com o chá e complete com o espumante.4 - Slight freshReceita de Heitor Marin para Azuma Kirin.Ingredientes:40 ml de sake;15 ml de syoucyu;2 fatias de pepino;10 ml de licor de cranberry;60 ml de espumante;1 folha de manjericão.Modo de preparo:Coloque as duas fatias de pepino em uma coqueteleira. Depois acrescente o sake e o syoucyu e massere o pepino com um batedor. Adicione uma folha de manjericão, tampe a coqueteleira e bata o drink. Gele uma taça flutê, descarte esse gelo e coe o drink. Adicione 60 ml de espumante e decore a taça com a folha de manjericão.5 - Por que não?Receita dos mixologistas Fernando Spolaor e Ricardo Japores, parceiros da Azuma Kirin.Ingredientes:60 ml de sake;25 ml de suco de limão siciliano;15 ml de xarope de açúcar;1 folha de sálvia;1 maçã verde;Água de coco;Folha de sálvia.Modo de preparo:Macere uma fatia da maçã com a folha de sálvia e coloque o restante dos ingredientes. Bata, coe e complete com água de coco.
