A dieta cetogênica, também conhecida como keto, ajuda no emagrecimento rápido, pois possui pouco carboidrato e é rica em proteínas e gorduras. Um estudo publicado no Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, em 2020, revelou que dietas cetogênicas podem ser eficazes para perda de peso e melhora da sensibilidade à insulina. Além da perda de peso, a dieta cetogênica pode melhorar significativamente o controle glicêmico, podendo até diminuir a necessidade de medicação. Foi o que informou o Diabetes Therapy, em 2018.Conversamos com duas profissionais: a nutricionista e colunista da Boa Forma, Aline Becker, que listou a seguir 3 receitas cetogênicas para incluir na sua dieta: Mas lembre-se: sempre tenha o apoio de um profissional para entender se você precisa ou não desse tipo de dieta na sua rotina alimentar. Panqueca cetogênica de cocoIngredientes:2 ovos2 colheres de sopa de farinha de coco1 colher de chá de fermento1 colher de sopa de óleo de cocoadoçante natural a gostoModo de Preparo:Misture todos os ingredientes em um recipente.Grelhe em frigideira antiaderente e sirva com pasta de amendoim ou frutas vermelhas (com moderação)."Esta receita é perfeita para um café da manhã mais elaborado, mas ainda sim, prático e saudável."Mousse cetogênica de cacau:Ingredientes1 abacate maduro,2 colheres de sopa de cacau 100%,adoçante natural, como eritritol ou stevia,Um pouquinho de leite de cocoModo de PreparoBata todos os ingredientes no liquidificadorLeve à geladeira e sirva bem gelado."Esta é uma ideia de sobremesa saudável e rica em gorduras boas para aquela hora que bate a vontade de um docinho!"Espaguete de abobrinha com molho de carne moída:Ingredientes:duas abobrinhas médiasazeite de olivapáprica, sal e pimenta a gostomeia cebola picadadois dentes de alho300g de carne moída (cortes magros, como patinho)duas colheres de sopa de extrato de tomate sem açúcarModo de Preparo:Para preparar, comece espiralizando duas abobrinhas médias com um espiralizador ou ralador grosso, formando tiras finas semelhantes às do espaguete.Aqueça uma frigideira com um fio de azeite de oliva e refogue a abobrinha por cerca de 1 a 2 minutos, apenas até ficar levemente macia, mantendo a textura al dente.Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.Para o molho, refogue meia cebola picada e dois dentes de alho no azeite até dourarem.Acrescente 300g de carne moída, prefira cortes magros, como patinho, e cozinhe até perder a coloração rosada.Adicione duas colheres de sopa de extrato de tomate sem açúcar.Tempere com sal, pimenta, orégano e páprica a gosto ou utilize os temperos de sua preferência.Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até o molho apurar.Acompanhe o nosso WhatsAppQuer receber as últimas dicas e matérias incríveis de Boa Forma direto no seu celular? É só se inscrever aqui, no nosso canal no WhatsApp.