Já no início, o namoro com Daniel Cady colaborou para mudar os hábitos negativos de Ivete Sangalo à mesa. "Apesar de se preocupar em comer de maneira saudável, Ivete cometia falhas", ele conta. "Ela não tinha horários fixos para se alimentar e o cardápio era monótono, sem variedade. Às vezes, substituía as refeições principais por um lanche pouco nutritivo. Sem falar que, como sempre viajou bastante, acabava comendo muita coisa industrializada, um crime para qualquer dieta." Ivete aprendeu várias lições com o marido. "Ele me ajudou a descobrir a diferença entre fome e gula. Até mesmo na TPM, quando fico louca por chocolate, ele não me deixa passar de quatro quadradinhos." Hoje, o casal tenta tomar o café da manhã e jantar junto todos os dias. É Daniel quem se responsabiliza por fazer a feira. "Assim, dá para selecionar e controlar o que vai à mesa", explica o nutricionista. Como parte das novas normas da casa, os carboidratos refinados foram trocados pelos integrais, as guloseimas da despensa substituídas por frutas e, na geladeira, agora entram mais legumes, quase sempre orgânicos. Comer direito, aliás, é um exemplo que Ivete faz questão de passar para o filho, já que não quer que a história da sua própria família se repita. "Meus pais morreram por causa da obesidade. Meu pai teve diabetes, colesterol alto, problemas circulatórios e sofreu um infarto aos 58 anos. Minha mãe teve um AVC", revela. "A fartura à mesa era uma compensação pelos problemas financeiros. Cresci muito mal-educada em relação à comida." Mas Ivete não gosta de radicalizar. "Nenhuma mulher tem que estar magrinha logo depois de parir. Cada uma tem o seu tempo. O que importa é priorizar a saúde e ser feliz." div#cardapio_wrap div,div#cardapio_wrap span,div#cardapio_wrap div#cardapio_wraph1, div#cardapio_wraph2, div#cardapio_wraph3, div#cardapio_wrap p, div#cardapio_wrap a, div#cardapio_wrap em, div#cardapio_wrap img, div#cardapio_wrap strong, div#cardapio_wrap b, div#cardapio_wrap u, div#cardapio_wrap i, div#cardapio_wrap center, div#cardapio_wrap table, div#cardapio_wrap tr, div#cardapio_wrap td{margin:0;padding:0;border:0;font-size:100%;font:inherit;vertical-align:baseline;} body{line-height:1;} table{border-collapse:collapse;border-spacing:0;} div#cardapio_wrap{font-family:Arial,sans-serif;overflow:hidden;width:620px;} div#cardapio_wrap div#cardapio_header{background-color:#404042;display:table;height:38px;text-align:center;text-transform:uppercase;width:100%;} div#cardapio_wrap div#cardapio_header span{color:#fff;display:table-cell;font-size:18px;font-weight:bold;vertical-align:middle;} div#cardapio_table{display:table;overflow:hidden;width:620px;} div#cardapio_table div.cardapio_column{background-color:#f6f6f6;display:table-cell;padding-bottom:20px;vertical-align:top;width:205px;} div#cardapio_table div.cardapio_column.middle{border-left:2px solid #fff;border-right:2px solid #fff;background-color:#eeeeee;margin:0 2px;width:206px;} div#cardapio_table div.cardapio_column div.cardapio_item{float:left;width:204px;} div#cardapio_table div.cardapio_column div.cardapio_item h3{color:#000;display:block;font-size:14px;font-weight:bold;letter-spacing:0px;margin:15px 0 11px;text-align:center;text-transform:uppercase;width:100%;} div#cardapio_table div.cardapio_column.bottom div.cardapio_item h3{margin-top:0;} div#cardapio_table div.cardapio_column div.cardapio_item p{color:#6f6f6f;display:block;font-size:13px;line-height:19px;margin:0 auto;width:90%;} div#cardapio_table div.cardapio_column div.cardapio_item h4{color:#6f6f6f;display:block;font-size:13px;font-weight:bold;margin:15px auto 0;text-align:left;width:90%;} @media only screen and (max-width: 620px), only screen and (max-device-width: 620px){ div#cardapio_table,div#cardapio_wrap{width:100%;} div#cardapio_table div.cardapio_column{background-color:#fff;display:block;float:left;margin:0 0 3px;padding-bottom:0;width:100%;} div#cardapio_table div.cardapio_column.middle{background-color:#fff;display:block;margin:0 0 3px;width:100%;} div#cardapio_table div.cardapio_column.middle div.cardapio_item{background-color:#eeeeee;} div#cardapio_table div.cardapio_column div.cardapio_item{background-color:#f6f6f6;float:left;padding-bottom:20px;width:100%;} div#cardapio_table div.cardapio_column div.cardapio_item h3{margin:15px auto 11px;text-align:left;width:90%;} } br.clear{clear:both}Cardápio da estrelaCafé da manhãOpção 1: 1 xíc. (chá) café com leite semidesnatado com 1 col. (sobremesa) de açúcar demerara + ½ papaia + 1 fatia pequena de melão + 1 banana da terra com 1 col. (chá) de canela e 1 col. (sopa) de amendoim torradoOpção 2: 1 xíc. (chá) café com leite semidesnatado com 1 col. (sobremesa) de açúcar demerara + 1 rodela média de abacaxi + 10 unidades de uva + 1 pedaço médio de aipim com 2 pontas de faca de manteiga e 2 fatias de queijo brancoOpção 3: 1 xíc. (chá) café com leite semidesnatado com 1 col. (sobremesa) de açúcar demerara + ½ manga + 1 fatia pequena de melancia + 1 fatia média de cuscuz + 1 ovo frito em 2 pontas de faca de manteigaLanche da manhãOpção 1: 1 pote de iogurte de frutaOpção 2: 1 punhado de castanha de caju + 2 ameixas vermelhasOpção 3: 1 banana prata amassada com 1 col. (sopa) de leite em póAlmoçoOpção 1: 1 prato de salada de alface americana, rúcula, agrião, 1 col. (sopa) de cenoura relada, ½ palmito, 4 azeitonas pretas, 2 tomates secos, cebola e couve-flor regada com 1 col. (sopa) de azeite de oliva, 1 col. (sopa) de vinagre balsâmico, 1 col. (sopa) de gergelim tostado com sal e 2 col. (sopa) de linhaça triturada + 2 col. (sopa) de arroz integral + 1 concha de feijão + 2 coxas de frango com quiabo e abóbora + 2 rodelas de abacaxiOpção 2: 1 prato de salada de acelga, brócolis, agrião, 1 col. (sopa) de cenoura ralada, 1 col. (sopa) de beterraba crua ralada, 1 col. (sopa) de milho em conserva, 4 azeitonas pretas, 3 tomates-cereja e pimentão regada com 1 col. (sopa) de azeite de oliva, 1 col. (sopa) de vinagre balsâmico, 1 col. (sopa) de gergelim tostado com sal e 2 col. (sopa) de linhaça triturada + 2 col. (sopa) de arroz integral + 1 concha de feijão + 2 col. (sopa) de carne assada + 2 col. (sopa) de aipim cozido + 1 fruta-do-condeOpção 3: 1 prato raso de macarrão integral com brócolis, shitake e shimeji +1 col. (sobremesa) de queijo parmesão ralado + 1 laranjaLanche da tardeOpção 1: 1 taça de salada de frutas com papaia, melão, manga, melancia, abacaxi, maçã, 1 copo (200 ml) de suco de laranja e 1 col. (sopa) de leite em póOpção 2: 1 taça de salada de frutas com de manga, melancia, papaia e abacaxi + 4 nozesOpção 3: 1 pote de iogurte de fruta + 1 col. (sopa) de granolaJantarOpção 1: 1 prato de sopa de legumes (cenoura, abóbora, chuchu, mandioquinha e brócolis) com frango desfiado + 1 fatia de pão integral + 1 fatia média de queijo brancoOpção 2: 1 prato de sopa de feijão com cenoura, chuchu e massinha integral + 1 milho cozido na espiga com sal e 2 pontas de faca de manteigaOpção 3: 1 prato de sopa de legumes (cenoura, abóbora, chuchu, batata- doce) e couve manteiga batidos e cubinhos de carne magra + 1 fatia de pão integral + 1 fatia média de queijo brancoCeia1 copo (200 ml) de leite semidesnatado morno com 2 col. (chá) de cacau em pó sem açúcar ReceitasRefogado de abóbora com quiabo (para 2 pessoas) Ingredientes 10 quiabos picados 1 fatia de abóbora descascada e picada em cubos médios 1/3 de cebola picada 1 dente de alho amassado 1 col. (sopa) de azeite de oliva 5 gotas de limão para o quiabo não ficar babando Sal, pimenta-do-reino e pimenta de cheiro a gosto (ou pimenta biquinho, que não arde) 1 xíc. (chá) de água quente Modo de preparo Corte o quiabo e descasque e pique a abóbora. Doure a cebola e o alho no azeite em uma panela em fogo médio. Acrescente a abóbora e o quiabo e deixe refogar um pouco. Pingue as gotinhas de limão e misture bem. Por último, tempere com sal, pimenta-do-reino e a pimenta de cheiro e deixe por 10 minutos, mexendo sem parar. Adicione a água quente, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo baixo. Dica: após o cozimento, se quiser deixar mais sequinho, destampe, aumente o fogo e deixe a água secar. Frango caipira cozido Ingredientes 2 coxas de frango sem pele Sal e pimenta-do-reino, pimenta de cheiro e cheiro-verde a gosto 1 dente de alho amassado 1/3 de cebola picada 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1/2 litro de água fervente Modo de preparo Retire a pele das coxas de frango e tempere com sal, pimenta-do-reino e alho. Doure a cebola no azeite e junte o frango, virando de vez em quando para cozinhar de todos os lados e igualar a cor. Quando a carne estiver douradinha, adicione a água, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos. Acrescente mais cebola, cheiro- verde e pimenta de cheiro, se quiser.
