Tudo sobre como fazer suco detox

Quando falamos em detox, em geral, as pessoas pensam em dieta ou em vários dias de redução calórica e alimentar.Pouco se fala, porém, em adicionar ingredientes ou escolher alimentos que auxiliam o organismo a eliminar o que foi consumido em festas e feriados. O suco verde detox pós-festas promove exatamente isso.Durante a folia, o excesso de álcool, gorduras, toxinas e a falta de hidratação somado à queda de horas de sono podem causar:Desidratação e cansaço: A combinação de álcool e baixa ingestão de água prejudica os níveis de energia.Inchaço e retenção de líquidos: O corpo retém líquidos para combater a desidratação. Nesse processo, também tendemos ao sobrepeso, pois o corpo tenta reduzir a desidratação retendo líquidos.Sobrecarga do sistema digestivo: Alimentos pesados exigem mais do organismo para serem processados.Queda na imunidade: A falta de nutrientes e o esforço extra para digerir os alimentos afetam o sistema imunológico.O suco detox atua eliminando toxinas e acelerando a recuperação, proporcionando uma sensação de leveza e bem-estar.Receita de Suco Detox para o Pós-CarnavalA seguir ensino como você pode fazer o suco e explico os benefícios específicos dos principais alimentos, para você também adicionar aos demais pratos do seu cardápio nos dias de detox.Rendimento: Aproximadamente 1 porçãoTempo de preparo: 15 minutosIngredientes do suco detox pós-festas2 laranjas seletas1 limão (ou meio limão para um suco mais suave)5 a 6 folhas de couve5 a 6 ramos de salsinha1 pedaço de gengibre (cerca de uma colher de sobremesa)1 cenoura grande (ou 2 pequenas)Dependendo do aparelho, você pode precisar adaptar as quantidades dos ingredientes. Na prensa, por exemplo, em geral, é preciso adicionar mais folhas do que no liquidificador. Na centrífuga, alguns vegetais também não rendem tanto.O importante é seguir as proporções e ir adaptando ao seu paladar. Ou seja, não é para tomar como remédio. Precisa ser gostoso e prazeroso.No preparo, vou explicar como fazer no liquidificador, que é o mais comum.Equipamentos NecessáriosEspremedor: Para extrair o suco das laranjas e do limão.Liquidificador: Ideal para bater os demais ingredientes e obter a consistência desejada.Centrífuga ou aparelho de suco prensado a frio: Alternativas que podem ser usadas, lembrando que cada aparelho pode exigir ajustes na quantidade dos ingredientes.Modo de Preparo do Suco DetoxExtraia o suco cítrico: Esprema as laranjas e o limão para liberar o suco fresco.Bata os ingredientes: No liquidificador, adicione a couve, salsinha, gengibre e cenoura. Bata em alta potência até obter um líquido homogêneo e ralo.Coe o suco: Utilize uma peneira fina para eliminar os resíduos sólidos, facilitando a absorção dos nutrientes e diminuindo o esforço do sistema digestivo.Consuma em jejum: Beba o suco detox logo pela manhã, com o estômago vazio, e aguarde pelo menos 20 minutos antes de ingerir outros alimentos.Benefícios do suco verde detox pós-festasNesta receita de suco verde detox, combinei alguns ingredientes potentes para limpeza e restabelecimento do organismo.Destaco a seguir os mais importantes, que você pode adicionar ao seu suco detox, mas também ao seu cardápio semanal para estimular o processo de desintoxicação.O que eu faço é usá-los semanalmente em sucos, vegetais, saladas e pratos, garantindo assim o bom funcionamento do meu metabolismo.Afinal, quando moramos em grandes cidades, estamos sempre expostos a toxinas, nem que seja apenas na poluição do ar.Laranja: Rica em Vitamina C e antioxidantes, reidrata e fortalece o sistema imunológico, ajudando na rápida recuperação.Limão: Estimula o metabolismo e facilita a eliminação das toxinas, contribuindo assim para uma digestão mais leve.Couve: Fonte de fibras e nutrientes, potencializa a ação detox e melhora o funcionamento do intestino.Salsinha: Diurética e anti-inflamatória, auxilia na digestão e na redução do inchaço.Gengibre: Melhora a digestão, alivia náuseas e acelera o metabolismo, promovendo assim a queima de calorias.Cenoura: Repleta de vitaminas e antioxidantes, complementa o processo de limpeza e revitalização do organismo.ImportanteSe, ao tomar o suco, você achar que ficou com gases, não estranhe. Isso porque a mistura estimulou o processo de eliminação de toxinas, tendo esse como efeito colateral.Continue tomando bastante líquido e mantenha o suco por mais dias até perceber que a formação de gases diminuiu, pois indicará que o corpo eliminou o que estava te fazendo mal.Além disso, lembre-se de servir numa taça bacana e tomar na mesa, como uma refeição mesmo. Aproveite esse momento para se curtir, sem celulares ou outras distrações.Comer e beber em pé, andando pela casa e fazendo outras atividades também atrapalha o processo digestivo.Bom detox para você!Carolina SennaEspecialista em saúde integrativa pelo Institute of Integrative Nutrition de Nova York, Mestre em Reiki e sócia-fundadora do Personaresenna@personare.com.br

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