O inverno já começou e as temperaturas estão ficando cada vez mais baixas. Junto com ele, também vem a vontade de comer ou beber algo quentinho, que aumenta à medida que a temperatura diminui. Essa vontade de comer mais no frio acontece devido a fatores fisiológicos, hormonais e até comportamentais. Estudos mostram que o corpo gasta mais energia para manter a temperatura e, automaticamente, é necessário repor essa energia por meio de alimentação. Além disso, no inverno há uma tendência na busca por alimentos quentes e reconfortantes. O famoso chocolate quente pode ser uma opção e, para deixá-lo nutritivo, usar leite vegetal é uma opção. Segundo a revisão "Review on nutritional quality of animal and plant-based milk alternatives: a focus on protein”, de Romdhane Karoui e Inès Bouaicha, publicada em 2024 no Frontiers in Nutrition, leites a base de legumes, como soja e ervilha, possuem proteína com perfil de aminoácidos essenciais superior ao de outros vegetais, como aveia e arroz.Que tal uma bebida proteica para te aquecer? Veja a seguir a receita de Chocolate quente proteico! Ingredientes1 scoop de bebida à base de café, sabor Chocolate 200ml de leite vegetal quente½ scoop de Whey Protein Isolado Dark Chocolate Chantilly vegano para cobrirChocolate amargo em lascas para finalizarModo de PreparoPrepare a bebida à base de café, diluindo-o no leite até obter uma mistura homogênea.Em seguida, dilua o Whey Protein no chocolate quente. Transfira para o copo de servir, cubra com chantilly vegano e finalize com as lascas de chocolate.Fonte: Carla Fiorillo, Nutricionista e Coordenadora de Conteúdo do Professional HUB da PuravidaAcompanhe o nosso WhatsAppQuer receber as últimas dicas e matérias incríveis de Boa Forma direto no seu celular? É só se inscrever aqui, no nosso canal no WhatsApp.