Passar minutinhos a mais na cama e pular o café da manhã para compensar o atraso pode ameaçar a saúde: quem não faz uma refeição equilibrada, ou nem come antes de sair de casa, tem mais risco de infarto! Foi o que concluiu uma pesquisa publicada no Journal of the American College of Cardiology (EUA). “O problema é que, quando a fome bate, a pessoa ataca o que vê pela frente. Geralmente alimentos processados, cheios de gordura e açúcar”, alerta o nutricionista Felipe Monnerat, do Hospital da Universidade Federal do Rio de Janeiro.
É o caso daquela colega de trabalho que, mal chega ao escritório, já abre o pacote de biscoito recheado. Ou até de quem opta pelo jejum intermitente para perder peso mas não se importa com a qualidade do que come, apenas com o horário. “Para balancear o tempo que ficamos em jejum durante o sono, a primeira refeição do dia precisa combinar carboidratos de frutas e grãos integrais; e proteínas magras, que saciam sem engordar.”
