Continua após publicidade

As gorduras (do bem!) que não podem faltar no seu cardápio

Elas são fonte de energia, produzem hormônios, ajudam no transporte de vitaminas no sangue, geram saciedade e mantêm a pele macia

Por Mariana Amorim (colaboradora)
Atualizado em 26 abr 2024, 10h52 - Publicado em 21 ago 2015, 11h53
AlexPro9500/ Thinkstockphotos/ Getty Images
AlexPro9500/ Thinkstockphotos/ Getty Images (/)
Continua após publicidade

Uma dieta saudável precisa ter gordura, um nutriente com funções nobres no organismo – ajuda na produção de hormônios e no transporte de vitaminas. Mas não podem passar dos 30% de tudo o que você come por dia. E mais, 90% dessas gorduras devem ser amigas.

“As gorduras boas são encontradas nos frutos do mar e peixes (atum, salmão, truta, sardinha e bacalhau), nas oleaginosas (nozes, castanhas, amêndoas, castanha de caju, castanha-do-pará, avelãs, pistaches e macadâmia), em sementes (chia, linhaça e abóbora), no azeite de oliva e óleos vegetais (girassol e milho) e no abacate”, aponta Andrea Santa Rosa, nutricionista e criadora do programa online Vida Funcional, do Rio de Janeiro.

Essas gorduras, além de manter os níveis do colesterol bom (HDL) e baixar o ruim (LDL), estimulam o metabolismo, ajudando na perda de peso. Além disso, fornecem ácidos graxos essenciais, que são fonte de energia, mantêm a pele macia, transportam vitaminas no sangue e produzem hormônios. “Como a digestão da gordura é mais lenta, mantém a saciedade por mais tempo”, complementa a nutricionista Isabella Vorccaro, em seu Instagram.

Veja, na prática, como obter a quantidade diária ideal de gordura boa:

– ½ filé de salmão no almoço + 1 col. (sopa) de azeite de oliva na salada + 1 punhado de oleaginosas no lanche. 

Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.