Não, você não leu errado! A acusação de que o açúcar causa dependência similar a de drogas como o fumo foi feita por profissionais da saúde durante um encontro no Parlamento do Reino Unido. Essa seria a causa do aumento da obesidade, do diabetes e das doenças do coração no mundo.
O cardiologista britânico Aseem Malhotra, que lidera uma cruzada contra o açúcar, sugere cortá-lo de vez da dieta. A Organização Mundial da Saúde (OMS) é menos drástica: estabelece o teto de de 50 gramas por dia. Parece muito, mas é a metade da dose que o brasileiro costuma usar.
Atenção: a cota da OMS não é só para adoçar bebidas ou fazer doces. Entra nesse limite o açúcar que você não vê, aquele dos itens industrializados: pão, ketchup e até sopa podem ter o ingrediente.
