A cocada é indispensável nas festas juninas. E acredite: é possível fazer uma versão mais levinha do doce. Essa sugestão da culinarista funcional Alexandra Vaz, parceira de BOA FORMA , é a prova disso. Com leite de coco e açúcar de coco, a receita é vegana e superfácil de fazer – fica pronta em apenas 20 minutinhos.Dica: sirva em copinhos para facilitar o consumo durante a festa.Ingredientes1/2 xícara (chá) de açúcar de coco ou mascavo pulverizado (se quiser mais doce, use 1 xícara)3 xícaras (chá) de leite de coco2 xícaras (chá) de coco fresco raladoModo de preparoColoque na panela o açúcar de coco e o leite de coco. Em fogo alto, mexa de vez em quando por 10 minutos. Diminua o fogo e acrescente o coco ralado, misturando por mais 10 minutos (até reduzir um pouco e ganhar consistência). Distribua em copinhos para servir ou transfira para uma compota.