Alguns alimentos têm a capacidade de regular o sono, o humor, a memória e o apetite, prevenindo a depressão, ansiedade e insônia e promovendo, assim, o bem-estar físico e mental. O motivo: eles contêm triptofano.
Lívia Lima, nutricionista da Hortifruti Natural da Terra, trata-se de um aminoácido essencial para a formação e manutenção dos músculos e para a produção de serotonina e melatonina, compostos que atuam no sistema nervoso, ajudando a regular o humor, o sono, a memória e o apetite. “Eles são excelentes no tratamento e prevenção de depressão, ansiedade, insônia e no processo de emagrecimento”, aponta.
Segundo ela, triptofano está presente em alimentos como banana, ovos, peixes, chocolate amargo, aveia, oleaginosas e vegetais verdes-escuros.
Ação do triptofano no organismo
A nutricionista explica que quando consumimos alimentos que contêm o aminoácido triptofano, ele é transformado no neurotransmissor serotonina. A maioria dos receptores de serotonina está no trato gastrointestinal. E é no intestino que fica o maior conjunto de neurônios fora do cérebro. “Os neurotransmissores são mensageiros químicos do cérebro. Passam informações de um neurônio para outro. Assim, mandamos uma mensagem para o cérebro que promove a sensação de bem-estar”, diz.
Segundo Lívia, o consumo desses alimentos é muito importante, mas a saúde física e mental é resultado de um conjunto de boas práticas. “Além de uma alimentação saudável, o bem-estar físico e mental depende também da prática regular de exercícios físicos, uma boa noite de sono, hidratação adequada, entre outros elementos como controle dos níveis de estresse no dia-a-dia e a prática de uma atividade prazerosa”, ressalta ela.
A nutricionista indica uma receita rica em triptofano e muito saborosa:
Creme de cacau e banana
Ingredientes
- 1 banana madura congelada
- 1 banana cortada em rodelas
- ½ xícara de iogurte grego natural zero gordura
- 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de café de mel
- ½ colher de sopa de raspas de chocolate meio-amargo
- 1 colher de sopa de amêndoas laminadas
- ½ colher de café de chia
Modo de preparo
Bata no liquidificador, a banana congelada, o iogurte, o cacau e o mel. Transfira para uma tigela e espalhe por cima a banana em rodelas, as raspas de chocolate, as amêndoas e a chia. Sirva imediatamente.
