Receitas com whey para sair da mesmice do shake

Por que investir no whey depois de malhar? Ele é rapidamente absorvido e digerido pelo organismo – ainda no período de recuperação das fibras musculares, entre 30 minutos e uma hora depois do exercício.

Aproveitar essa janela de recuperação otimiza o ganho de músculos e, com isso, garante mais definição. Mas antes de comprar o suplemento, entenda as diferenças entre os três tipos:

• Concentrado: passa apenas por uma filtragem e contém gordura, lactose, carboidratos e minerais. A velocidade de absorção é a mais lenta entre os três tipos;
• Isolado: é o mais puro, além de concentrar mais proteínas, que passam por um processo específico de filtragem, o que aumenta a velocidade de absorção;
• Hidrolisado: por ter uma produção mais complexa, é o mais caro. Não contém lactose e é a proteína de digestão mais rápida.

Receitas com whey

Algumas marcas são bem gostosas — e oferecem diferentes sabores para não enjoar. Porém, de vez em quando bate aquela vontade de mudar, não é mesmo? Confira, então, preparos diferentões com esse ingrediente:

Creme inglês

Receita de especialistas da marca Essential Nutrition.

Ingredientes:

• 1 scoop de whey sabor baunilha;
• 1/2 unidade de fava de baunilha aberta;
• 2 gemas;
• 1 col. (sobremesa) de fécula de batata;
• 250 ml de leite de sua preferência.

Modo de preparo:

Em um bowl médio, misture todos ingredientes secos. Aqueça o leite em um recipiente antiaderente. Derrame o leite sobre os secos, misture bem e acrescente as gemas. Mexa rapidamente até homogeneizar.

Retorne ao fogo, sempre mexendo até a fervura. O ponto da calda é de creme leve. Deixe na geladeira para esfriar e depois cubra com suas frutas preferidas.

Mingau proteico

Receita da nutricionista Dani Borges.

Ingredientes:

• 1 scoop de whey (sabor de sua preferência);
• 30g de aveia em flocos;
• 2 col. (sobremesa) de cacau em pó;
• Água;
• Frutas.

Modo de preparo:

Adicione a aveia em um refratário que possa ir ao micro-ondas. Adicione água até cobrir a aveia. Leve ao micro-ondas de 30 segundos a 1 minuto.

Retire, adicione o restante dos ingredientes e aproveite!

Sunshine smoothie

Receita de especialistas da marca MOTHER.

Ingredientes:

• 1 scoop de whey vegano sabor baunilha;
• 1/2 cenoura crua;
• 1 tangerina;
• 1 xíc. de manga congelada;
• 1 col. (chá) de cúrcuma em pó;
• Folhas de manjericão.

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador e beba em seguida.

Cappuccino fit

Receitas de especialistas da New Millen.

Ingredientes:

• 1 copo (150ml) de leite semidesnatado ou bebida vegetal;
• 1 xíc. (chá) de café coado ou expresso;
• 2 scoops de whey sabor chocolate;
• 1 col. (café) de canela;
• Chocolate 70% cacau a gosto.

Modo de preparo:

Misture o leite ou a bebida vegetal com o whey, o café e a canela. Mexa até ficar em consistência cremosa. Adicione o chocolate 70% cacau e deixe derreter. Sirva em seguida.

Picolé proteico

Receita da nutricionista Dani Borges.

Ingredientes:

• 2 scoops de whey protein sabor chocolate;
• Cacau em pó a gosto;
• 1 iogurte desnatado zero açúcar e zero lactose.

Modo de preparo:

Em uma tigela, adicione o whey, três colheres de sopa de iogurte e uma pitada de cacau. Mexa até formar uma massa homogênea. Coloque a mistura em forminhas para picolé e leve ao congelador por quatro horas ou mais.

• dicas de receitas veganas