Dia do Sorvete: 4 receitas saudáveis para refrescar seu verão

Nada melhor do que comemorar a data em grandes estilo

Por Giovana Santos
Atualizado em 25 set 2024, 13h36 - Publicado em 23 set 2024, 18h00

A chegada do calor pede receitas mais leves e refrescantes, não é mesmo? E as temperaturas parecem ter subido na data certa: hoje é o Dia do Sorvete!

Geralmente feito à base de creme de leite e açúcar, esse doce leva os mais diversos ingredientes – desde frutas a nozes e castanhas. E para quem deseja uma versão mais saudável, aqui vão 5 opções que separamos:

Receitas de sorvete saudável

Bananas, tâmaras e passas

Ingredientes:

2 bananas congeladas;
4 tâmaras sem caroço;
Amêndoas a gosto;
Nozes e uvas passas.

Modo de preparo:

Fatie as bananas congeladas, as tâmaras e amêndoas em pedaços finos. Acrescente os três ingredientes em um liquidificador e misture até formar uma massa homogênea. Depois, coloque o doce em um recipiente e use as nozes e uvas passas para decorá-lo. As amêndoas também podem ser usadas para o toque final ou substituídas por outras nuts, como castanhas. Sua sobremesa saudável está pronta!

Sorvete de manga cremoso

Ingredientes:

2 unidades médias de manga;
2 copos de iogurte natural;
Açúcar ou adoçante a gosto se necessário.

Modo de preparo:

Higienizar, descascar e picar as mangas. No liquidificador, acrescentar a manga e o iogurte e bater até obter uma mistura homogênea. Distribuir o creme em uma forma de gelo e levar ao freezer para congelar (manter por pelo menos 4 a 6 horas). Retirar do congelador / freezer 5 a 10 minutos antes do preparo da massa, bater no liquidificador ou processador até obter uma mistura cremosa. Porcionar e servir.

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Sorvete de morango cremoso

Ingredientes:

2 xícaras de morango maduro;
200 ml de leite semi desnatado ou bebida vegetal de preferência;
Açúcar ou adoçante a gosto se necessário.

Modo de preparo:

Higienizar os morangos. No liquidificador, acrescentar o morango e o leite ou bebida vegetal e bater até obter uma mistura homogênea. Distribuir o creme em uma forma de gelo e levar ao freezer para congelar (manter por pelo menos 4 a 6 horas). Retirar do congelador / freezer 5 a 10 minutos antes do preparo da massa, bater no liquidificador ou processador até obter uma mistura cremosa. Porcionar e servir.

Picolé de frutas

Ingredientes:

2 xícaras de morango maduro;
1 litro de água de coco.

Modo de preparo:

Higienizar os morangos. Distribuir os morangos em uma forma de gelo ou forma para picolé, completar a forma com água de coco e levar ao freezer para congelar. Quando o gelo começar a se formar, colocar os palitos para que fiquem em pé. Manter no congelador / freezer por pelo menos 6 horas (até endurecer).