Pizza de frango acebolada

Ingredientes

Massa

• 5 claras
• 1 col. (sopa) de farelo de aveia
• Azeite extravirgem (para untar)

Recheio

• 5 col. (sopa) de molho de tomate caseiro
• 3 fatias de tofu
• 4 col. (sopa) de frango desfiado refogado
• 1 tomate (cortado em rodelas)
• 1 cebola (cortada em rodelas)
• Orégano a gosto
• Cebolinha a gosto

Modo de fazer

Em uma tigela, misture as claras com a aveia. Despeje a massa em uma frigideira untada com azeite e tampe. Deixe em fogo baixo até que a massa fique firme (com consistência de pizza) e vire o lado. Retire a massa da frigideira e recheie com o molho de tomate, o tofu, o frango, o tomate, a cebola e o orégano. Coloque a massa no forno por 10 minutos ou até dourar. Adicione cebolinha e sirva.

Rende: 1 porção

*Receita sugerida pela nutricionista funcional Andréa Santa Rosa Garcia, do programa Vida Funcional.

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